Panceta de cerdo crujiente con caramelo de soja
Crujientes trozos de panceta de cerdo cocida a fuego lento, glaseada con una reducción de soja caramelizada y servida sobre corteza de cerdo.
Se vende por docenas
Perritos de maíz con gambas
Gambas tigre fritas en rebozado de maíz y servidas con una mermelada picante de tomate y jengibre.
Se venden por docenas
Quesadillas de espinacas, champiñones y manchego
Quesadillas rellenas de espinacas salteadas y setas, con queso manchego y guacamole fresco.
Se venden por docena
Atún ahi al sésamo
Atún en costra de sésamo servido sobre un nido de patatas crujientes con salsa de piña especiada.
Se vende por docenas
Cebolla bhaji
Cebolla en rodajas finas rebozada y frita en harina de garbanzos especiada, servida con raita de menta, coco y pepino.
Se vende por docenas
Salmón ahumado sobre blini
Salmón ahumado de la casa servido en un blini de trigo sarraceno con mascarpone de limón y eneldo.
Se vende por docenas.
Croquetas de cangrejo cajún
Croquetas de cangrejo con especias cajún y alioli de ajo y pimienta asados.
